“短時間內一次性進食大量蛋白質、脂肪類食物，一方面會刺激胰腺急速分泌大量胰液和胰酶，另一方面也刺激了肝臟分泌膽汁，引起膽囊強烈收縮，不僅妨礙胰液排出，還可反流進入胰管，導致胰腺組織炎癥?！惫t說，臨床上遇到的急性胰腺炎患者，多都有暴飲暴食、大量飲酒的經(jīng)歷。
醫(yī)生提醒，節(jié)后應積極調整飲水結構，進食以軟、溫、素、鮮為原則，避免過冷、過硬、過辛辣、過油膩的食物。多喝紅茶、綠茶也有助于清除胃腸道油膩，同時也可以用金銀花、菊花泡水喝，不但清香可口，還能去火生津，使胃腸道盡快恢復正常狀態(tài)。
